せら夢公園 自然観察園ブログ

自然観察園、世羅台地の野山と田んぼからの日々のたより

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里山のさち

オケラの若芽がおいしいと聞きますので、
去年生えてた場所へ、実際に見に行ってみました。


オケラ

白いうぶ毛が生えていて、
確かに柔らかでおいしそうです。
観察園のオケラは数株しかないので、結構貴重。
雌雄異株らしいですが、なんとか増えてほしいですね。

ワラビも生えてます。


ワラビ

今年は最近まで肌寒い日が続いて、例年ほど芽が出ていない印象です。
これから温かくなって生えてくれればいいのですが・・・。

すでに展開しているのもあります。


ワラビ

春の七草の1つ
ハハコグサも花を咲かせていました。


ハハコグサ

たけのこ
モウソウチクも出ています。


モウソウチク

このモウソウチクのたけのこ
実家では、3-5mほどに伸びた頃、
先の方を切って収穫、出荷しています。
先端はもちろんですが、茎の柔らかい部分を輪切りにしたのも
しゃくしゃくしてて、おいしいですよ。



広島ブログ
  1. 2013/05/07(火) 12:11:00|
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